正文 第九百一十二章:上上上
作品:《网游末日之至尊装备栏》 对于刚刚发生的一切,他也是以一种难以置信的情绪在做这道菜,其他人看不出他有什么变化,但作为本人,林东的心跳多开始加速了起来。
这实在是太神奇了
这道很普通的龙须面去让人想要立刻品尝的冲动,这就是美食的诱惑,每一个人对美食的抵抗力都是不一样的,像吃货就对美食的抵抗力很低,那些出家人之类的远离世俗,不重视这些五谷杂粮之类的口腹之欲。
但是让这些戒除口腹之欲的人闻到林东做的这道美食的话,估计又会把持不住吧
林东本身也不是一个很注重美食的人,一般一日三餐只要能够吃的饱,就可以了,在前世常常因为吃饭而苦恼,养成了一个节减的习惯,不会去注重食物的美味。
现在他却有一种强烈的冲动想要去品尝这道远没有完成的龙须面。
强行压下了心中的那种,林东要接着下面完成后面的步骤,也是龙须面所有步骤中最重要的一道工序拉面
拉面这是所有学习面食美食中最重要的一个环节,如果你拉面拉的好,也就意味着你这道菜学会了一半,但若是你不会拉面,或者拉面的技术很差,那你还是趁早放弃厨师这个职业了。
因为厨师这个职业中最低的评判标准就是能够将一团面团拉着五扣,这还是最低的评判水平,是在评判你能不能成为一名合格的厨师。
在五扣之上还有很多扣,但是没增加一扣,就不是那么简单的提高一点难度,而是成倍的提高,据说在拉面这个环节上有人最高可以拉到十扣,这已经是如今最高的记录了,很久没有人能够将这个记录打破。
以前林东作为一个门外汉,从来没有这个概念,现在学会了神厨之后,他才能理解其中的困难。
在没有学习神厨之前,他见到有人能够拉着七八扣就会为这个人拍手称好,但是现如今他觉得十扣好像也不是那么难吗
普通的厨师一般能够将面团拉到六扣左右,想厨师学徒也就只能拉着五扣,初级厨师应该能够拉到七扣,高级厨师能勉强拉到八扣,想李泰君就是高级厨师,但是他却拉不到八扣,最多拉到七扣多一点的时候,就不行了。
李泰君拉不到八扣可不代表林东拉不到,林东今天不但要拉到八扣,还要拉到十扣,甚至更高的记录,他要这很久没有人触碰的记录给重新洗刷一遍。
想到这里,林东就开始动手开始拉面的过程了。
拉面,首先要将这一整块的面团均等的分为若干个小面团,这样才能将面团拉起来,不然一整块的面团拉起来就远远不止这么少的扣了,这些小面团除了每一块都要均匀之外,还有就是他们的体积以及面积都需要严格的标准。,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读